Aalvink vleesspecialiteiten v.o.f.

goed verpakt en goede kwaliteit

Het vlees van Aalvink is van uitstekende kwaliteit. Ik kon bij mijn bestelling via de site helaas niet aangeven dat ik het vlees niet de eerstvolgende marktdag zou ophalen, maar een later tijdstip. Een mailtje erachteraan en het was zo geregeld. De site is helaas niet in alles even duidelijk. Bijvoorbeeld of iets stuks of kilo's zijn. Dat zou nog wel wat verbeterd mogen worden.

Top en super lekker vlees 👍🏻👍🏻👍🏻

Bezorgde vlees was bedorven! Ik kreeg een in mijn beleving nonchalante reactie dat het een vacuümprobleem zou kunnen zijn, bij 3 verpakkingen (toevallig?). Ik moest het maar terugsturen en kon mijn geld terugkrijgen of een nieuwe levering. Voor mij nooit meer!

Wholepacker Brisket. Waarschijnlijk omdat het grass-fed is, is de marbling in het vlees iets minder. Maar prijs kwaliteit verhouding uitstekend. Ideaal om eens wat anders te proberen zonder dat het je een vermogen kost in geval van mislukking. Na het trimmen nog ong. 4,8kg over en een kilootje voor burnt ends. Na een cook van 12 uur en een uurtje rust een prima brisket, welke ook nog voldoende sappig was binnenin.

op tijd, goede prijs/kwaliteit